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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Linseneintopf

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Linseneintopf.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
3
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.8
(17)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
664 
g  
 
Kalorien:
552 
kCal  
Kohlenhydrate:
78 
g
Fett:
9 
g
Eiweiss:
29 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 10 
g
gesättigtes Fett:
 0 
g
 
 
 
 
6
6 Stck.
Stck.
Kartoffeln, mittel
  
Zunächst die Kartoffeln und
3
3 Stck.
Stck.
Möhren
  
die Möhren schälen, in kleine Stücke schneiden und waschen,
1
1 
Zwiebel
  
die Zwiebel und
2
2 
Knoblauchzehen
  
die Knoblauchzehen abziehen und in Würfel schneiden.
3
3 EL
EL
Sonnenblumenöl
  
Öl in dem Topf erhitzen und die Zwiebel- sowie Knoblauchwürfel darin dünsten,
 
 
die Kartoffeln und die Möhren hinzufügen und kurz mitdünsten,
750
750 ml
ml
Gemüsebrühe
  
mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten bei mäßiger Hitze kochen lassen.
1
1 Stange
Stange
Lauch
  
Währenddessen den Lauch in Ringe schneiden und gründlich waschen.
 
 
Sobald die Kartoffeln und Möhren gar sind, kurz anstampfen, damit die Suppe schön sämig wird.
260
260 g
g
Linsen, braun (Dose)
  
Die Linsen in ein Sieb geben und abspülen, zusammen mit den Lauchringen
 
 
in den Eintopf geben und noch weitere 10 Minuten fertig köcheln lassen.
 
 
Beim Abschmecken des Eintopfs kannst du deiner Phantasie freien Lauf lassen und
 
 
mit den Gewürzen experimentieren, die dein Gewürzschrank hergibt.
 
 
Bei uns kommt auf alle Fälle etwas Salz, Pfeffer,
 
 
Oregano, Bohnenkraut, Thymian, Rosmarin und Kümmelsamen in den Topf,
1
1 EL
EL
Petersilie, frisch
  
und wird mit frischer, klein geschnittener Petersilie serviert.
 
 
Für den letzten Pfiff und als Frische-Kick 1-2 TL Essig in den Eintopf rühren!

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