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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Ofen-Rösti

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Ofen_Roesti.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(14)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
538 
g  
 
Kalorien:
1247 
kCal  
Kohlenhydrate:
4 
g
Fett:
85 
g
Eiweiss:
112 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 4 
g
gesättigtes Fett:
 34 
g
 
 
 
 
600
600 g
g
Kartoffeln
  
Die Kartoffeln schälen, grob reiben und in eine Schüssel geben,
 
 
Flüssigkeit mit den Händen ausdrücken,
1
1 
Zwiebel
  
dann die Zwiebel schälen und würfeln,
1
1 EL
EL
Butter
  
die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten,
100
100 g
g
Schinkenwürfel
  
die Schinkenwürfel kurz mitbraten, Zwiebel-Schinkenmix zu den geriebenen Kartoffeln geben,
150
150 g
g
Naturjoghurt
  
anschließend den Joghurt,
1
1 EL
EL
Senf
  
den Senf und
100
100 g
g
Hartkäse, grob gerieben
  
den Käse unter den Kartoffelteig mengen und
 
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  
mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
 
 
Den Rösti-Teig in eine Fettpfanne oder auf ein tiefes Backblech verteilen,
 
 
im Backofen bei 180°C Heißluft, ca. 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun geworden ist.
1
1 EL
EL
Petersilie, gehackt
  
Den knusprigen Kartoffelkuchen in Stücke schneiden, mit der Petersilie bestreuen und servieren.

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