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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
One-Pot-Spinatnudeln

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild One_Pot_Spinatnudeln.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(16)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
644 
g  
 
Kalorien:
782 
kCal  
Kohlenhydrate:
76 
g
Fett:
40 
g
Eiweiss:
22 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 5 
g
gesättigtes Fett:
 21 
g
 
 
 
 
1
1 
Zwiebel
  
Zunächst die Zwiebel l sowie
3
3 
Knoblauchzehen
  
die Knoblauchzehen abziehen und würfeln,
2
2 EL
EL
Olivenöl
  
das Öl in dem Nudeltopf erhitzen und zuerst die Zwiebel darin dünsten,
 
 
dann den zerkleinerten Knoblauch dazugeben und kurz mitdünsten.
500
500 ml
ml
Gemüsebrühe
  
Die Gemüsebrühe,
100
100 ml
ml
Kokosmilch (Dose)
  
die Kokosmilch und
100
100 ml
ml
Sahne
  
die Sahne gut miteinander verrühren,
 
 
die Flüssigkeit zu den gedünsteten Zwiebeln geben und zum Kochen bringen.
200
200 g
g
Pasta
  
Die ungekochten Nudeln dazugeben und weich werden lassen,
 
 
mit dem Holzlöffel die Pasta in die Flüssigkeit drücken und
 
 
bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln.
 
 
Sobald die Nudeln bissfest gegart sind,
250
250 g
g
Blattspinat (TK-Produkt)
  
den angetauten Spinat hinzufügen und ein paar Minuten mitgaren lassen,
1
1 
Bio-Zitrone, Abrieb davon
  
dann Zitronenabrieb sowie
1
1 EL
EL
Zitronensaft
  
Zitronensaft unterrühren,
 
Salz und Pfeffer, Basilikum, Oregano, Currypulver, Chiliflocken
  
die Pasta mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Currypulver und
 
Chiliflocken
  
Chiliflocken abschmecken und
25
25 g
g
Parmesan
  
mit dem frisch geriebenen Parmesan servieren.

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