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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Tagiatelle mit Lachs

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Tagiatelle_mit_Lachs.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(14)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
369 
g  
 
Kalorien:
809 
kCal  
Kohlenhydrate:
71 
g
Fett:
36 
g
Eiweiss:
37 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 5 
g
gesättigtes Fett:
 15 
g
 
 
 
 
200
200 g
g
Lachs, geräuchert
  
Zunächst den Lachs in Steifen schneiden,
200
200 g
g
Tagiatelle
  
dann die Pasta in einem hohen Topf mit reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
2
2 
Schalotten
  
Währendessen die Schalotten abziehen und in Würfel schneiden,
1
1  EL
EL
Butter
  
Butter im Topf zerlassen und die Schalotten darin weich dünsten.
200
200  ml
ml
Weißwein
  
Mit dem Weißwein ablöschen und bis auf einen kleinen Rest einkochen lassen (ca. 5 Minuten),
4
4 EL
EL
Crème fraîche
  
Crème fraîche unterrühren, kurz erwärmen und
 
Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano
  
würzen.
 
 
Die gekochten Tagiatelle durch ein Küchensieb gießen,
 
 
in eine große Schüssel füllen, die Soße dazugeben und den Lachs darüber verteilen.
1
1 EL
EL
Basilikum, frisch
  
Die in Streifen geschnittenen Basilikumblätter darüberstreuen und
30
30 g
g
Parmesan
 
mit reichlich Parmesan genießen!

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