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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Zucchini-Kartoffelpuffer

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Zucchini_Kartoffelpuffer.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(5)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
359 
g  
 
Kalorien:
423 
kCal  
Kohlenhydrate:
40 
g
Fett:
19 
g
Eiweiss:
12 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 4 
g
gesättigtes Fett:
 2 
g
 
 
 
 
1/2
1/2 
Zucchini
  
Zuerst die Zucchini waschen,
4
4 
Kartoffeln
  
die Kartoffeln schälen,
1
1 
Zwiebel, klein
  
die Zwiebel abziehen und in Stücke schneiden,
 
 
dann Zucchini, Kartoffeln und Zwiebel fein reiben und die überschüssige Flüssigkeit abschöpfen.
2
2 
Eier
  
Anschließend Eier,
1
1 EL
EL
Mehl
  
Mehl,
2
2 EL
EL
Haferflocken
  
Haferflocken und
 
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  
die Gewürze dazugeben und zu einem Teig verrühren.
4
4 EL
EL
Sonnenblumenöl
  
Das Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen,
 
 
je Puffer 1 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldgelb abbacken.

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