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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Nudelauflauf_Tomate_Mozzarella.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
3
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(32)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
299 
g  
 
Kalorien:
570 
kCal  
Kohlenhydrate:
52 
g
Fett:
27 
g
Eiweiss:
22 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 7 
g
gesättigtes Fett:
 13 
g
 
 
 
 
200
200 g
g
Penne
  
Die Nudeln in reichlich Salzwasser laut Packungsangabe bissfest kochen.
150
150 g
g
Kirschtomaten
  
Währenddessen die Tomaten waschen und halbieren, Stielansatz entfernen,
30
30 g
g
Parmesan
  
den Parmesan reiben,
150
150 g
g
Mozzarella
  
den Mozzarella in Stücke schneiden,
2
2 EL
EL
Basilikum, frisch
  
den Basilikum klein hacken.
1/2
1/2 
Zwiebel
  
Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und
2
2 
Knoblauchzehe
  
mit den gewürfelten Knoblauchzehen
2
2 EL
EL
Olivenöl
  
in dem Olivenöl andünsten,
 
 
die halbierten Tomaten hinzufügen und kurz mitdünsten.
200
200 g
g
Tomaten, passiert
  
Dann die passierten Tomaten und
80
80 ml
ml
Sahne
  
die Sahne dazugeben, die Soße ein paar Minuten köcheln lassen,
 
Gewürze
  
mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Oregano, Thymian, Rosmarin und Salbei abschmecken.
 
 
Die gekochten Nudeln durch ein Sieb abgießen und in die Auflaufform geben.
 
 
Die Soße über der Pasta verteilen,
 
 
der gehackte Basilikum und die Hälfte der Mozzarellastücke hinzufügen,
 
 
alles unterrühren und vermischen.
 
 
Den Auflauf mit dem restlichen Mozzarella und dem Parmesan bestreuen,
 
 
im vorgeheizten Backofen bei 170°C/Heißluft, ca. 20 Minuten gratinieren.

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