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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Orangen-Lachs

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Orangen_Lachs.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(10)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
306 
g  
 
Kalorien:
399 
kCal  
Kohlenhydrate:
12 
g
Fett:
25 
g
Eiweiss:
24 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 11 
g
gesättigtes Fett:
 2 
g
 
 
 
 
1
1 Stange
Stange
Lauch
  
Den Lauch putzen und in dünne Streifen schneiden, gründlich waschen und abtropfen lassen,
 
 
die Lauchringe in der Auflaufform gleichmäßig verteilen.
1
1 
Bio-Orange
  
Die Orange waschen und halbieren,
 
 
von der einen Hälfte die Schale abreiben und anschließend den den Saft auspressen,
 
 
die andere Hälfte der Orange in dünne Scheiben schneiden.
3
3 
Lachsfilets (Tk)
  
Die Lachsfilets mit etwas Abstand auf das Lauchbett setzen,
1
1 TL
TL
Senf, süß
  
die Filets dünn mit dem Senf bestreichen,
 
Salz, Pfeffer
  
mit Salz und Pfeffer würzen
 
 
Orangenscheiben dazwischen legen,
2
2 
Knoblauchzehen
  
die Knoblauchzehen abziehen, würfeln und über dem Lachs verteilen,
1
1 EL
EL
Walnüsse, gehackt
  
die gehackten Walnüsse ebenfalls darüberstreuen.
2
2 EL
EL
Olivenöl
  
Aus dem Ölivenöl und dem ausgepressten Orangensaft,
 
Rosmarin, Thymian
  
Thymian und Rosmarin, sowie
1
1 TL
TL
Honig, flüssig
  
dem flüssigen Honig eine Marinade rühren.
 
 
Die Marinade über dem Fisch und dem Lauch verteilen,
1
1 TL
TL
Balsamico-Creme
  
mit der Balsamico-Creme den Lachs graffitieren,
 
Zitrone
  
mit etwas Zitronensaft den Fisch beträufeln und
 
 
mit frischen Rosmarin-Zweigen garnieren,
 
 
den Lachs im Backofen bei 180°C Heißluft, max. 25 Minuten garen.

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