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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Rindfleischstreifen auf römische Art

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Rindfleischstreifen_roemischer_Art.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(16)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
219 
g  
 
Kalorien:
321 
kCal  
Kohlenhydrate:
1 
g
Fett:
18 
g
Eiweiss:
35 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 1 
g
gesättigtes Fett:
 6 
g
 
 
 
 
50
50 g
g
Rucola
  
Rucola putzen, dabei die Stängel abschneiden, waschen und trockenschleudern.
20
20 g
g
Parmesan
  
Den Parmesan grob hobeln,
1/2
1/2 
Zwiebel, rot
  
Die Zwiebel schälen und in düne Scheiben schneiden,
1
1 EL
EL
Schnittlauch
  
den Schnittlauch waschen und fein hacken,
300
300 g
g
Rindersteaks, mager
  
die Rindersteaks in ganz feine Streifen schneiden.
2
2 EL
EL
Olivenöl
  
Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen,
 
 
die Rinderstreifen darin von allen Seiten kurz anbraten (ca 2-3 Minuten).
 
Salz, Pfeffer, Salbei, Rosmarin, Thymian
  
Mit Salz, Pfeffer, Salbei, Rosmarin und Thymian nach Belieben würzen.
 
 
Die Hälfte vom Rucola auf die Teller verteilen, das kurzgebratene Fleisch darübergeben
 
 
dann den restlichen Rucola darauflegen,
 
 
mit dem gehobelten Parmesan bestreuen,
 
 
die Zwiebelringe darüber verteilen und mit
 
Balsamicocreme
  
der Balsamicocreme graffitieren.

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