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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Ofenpfannkuchen mit Äpfeln

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Ofenpfannkuchen_Apfel.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
4
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(10)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
295 
g  
 
Kalorien:
416 
kCal  
Kohlenhydrate:
60 
g
Fett:
9 
g
Eiweiss:
17 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 22 
g
gesättigtes Fett:
 3 
g
 
 
 
 
2
2 
Äpfel
  
Die Äpfel vierteln, schälen, auf der Küchenreibe in dünne Scheiben reiben,
2
2 EL
EL
Zitronensaft
  
mit dem Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen.
 
 
Dann den Backofen auf 190°C Heißluft vorheizen,
2
2 EL
EL
Butter, weich
  
das mit Backpapier ausgelegte Blech mit einem Teil der weichen Butter dick einfetten,
 
 
Backblech zum Aufwärmen in den Backofen schieben.
4
4 
Eier
  
Anschließend die Eier mit
2
2 EL
EL
Zucker
  
dem Zucker und
1
1 Pck.
Pck.
Vanillinzucker
  
Vanillinzucker in die Rührschüssel geben und schaumig rühren,
1
1 Prise
Prise
Salz
  
Salz und
 
 
die restliche weiche Butter hinzufügen.
200
200 g
g
Dinkelmehl, Type 630
  
Nun abwechselnd das Mehl und
400
400 ml
ml
Milch
  
die Milch unterrühren, bis
 
 
ein glatter, relativ flüssiger Pfannkuchenteig entstanden ist.
 
 
Das erwärmte Backblech vorsichtig aus dem Ofen nehmen.
 
 
Den Teig gleichmäßig auf das gut eingefettete Backblech/Backpapier gießen.
 
 
Die Apfelspalten auf dem Pfannkuchenteig gleichmäßig verteilen.
 
 
Backblech vorsichtig in den vorgeheizten Ofen schieben und 20-25 Minuten goldgelb backen,
 
 
anschließend kurz abkühlen lassen, den Pfannkuchen in Portionen schneiden und
2
2 TL
TL
Zimtzucker
  
mit dem Zimtzucker bestäuben.

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